В современном мире популярность протеиновых коктейлей вышла за рамки профессионального спорта и бодибилдинга. Многие люди употребляют данный напиток для того, чтобы снизить вес. Российский диетолог Ольга Павлова рассказала, можно ли похудеть на протеиновых коктейлях.

Как пояснила Ольга Павлова, если вместо высокоуглеводного приема пищи выпивать протеиновый коктейль с небольшим количеством усвояемых углеводов либо же вовсе без них, то похудеть можно:

— Любой протеиновый коктейль вместо высокоуглеводного приема пищи поможет снизить вес. Но у разных протеиновых коктейлей разное влияние на гормональный фон. Потому что именно в зависимости от гормонов после употребления того или иного продукта становится известно, удастся ли удержать вес после его снижения.

Ольга Павлова рассказала, какие протеиновые коктейли существуют:

— Первый — яичный протеин. Это прекрасный чистый белок, который имеет невысокий инсулиновый индекс и безопасен для углеводного обмена. Усваивается хорошо, однако у части пациентов бывают аллергические реакции на белки яйца. Если у вас нет аллергии на яичный протеин, то это хороший вариант при снижении веса. Второй — говяжий протеин. Это тот вид протеина, который на сегодня считается одним из наиболее диетических, так как он имеет полноценный аминокислотный состав и полезен для обмена железа.

Ольга Павлова пояснила, что многие женщины и подростки, которые недостаточно употребляют в пищу красного мяса, используют говяжий протеин в качестве источника аминокислот для синтеза белков — переносчиков железа, в частности трансферрина и ферритина.

— Третий — растительный протеин: гороховый, ореховый, соевый, — продолжила Ольга Павлова. — Растительные протеины содержат неполноценный аминокислотный состав. То есть в растительных протеинах  присутствуют не все аминокислоты, которые нужны организму человека для построения собственных белков. Именно поэтому растительные протеины можно рассматривать как дополнение к питанию с целью повышения чувства сытости, но не в качестве замены полноценного животного белка.