Не только хлебом единым жив человек.
А еще традициями, культурой, общим духом уважения и равенства. Об этом знают не понаслышке участники одной из инициатив, реализующихся на чериковской земле. И потому так символично, что именно в Год народного единства они сплотились в едином порыве, чтобы сохранить и приумножить национальные ценности нашего народа не только для живущих ныне, но и для будущих поколений.
Сейчас супермаркеты предлагают покупателям огромное количество видов хлеба и выпечки. Мягкий, ароматный с хрустящей корочкой, именно такой хлебушек любят и стараются приобрести чериковляне. Но какой он, хлеб нашего времени?
В 2020 году ГУО «Средняя школа №2 г. Черикова» получила грант на реализацию региональной инициативы Центр по хлебопечению #Выпекай-ка, и сегодня они уже могут рассказать о некоторых итогах своей работы за год.
— Для нас, как и для наших партнеров из Славгородского и Краснопольского районов, кропотливая работа только начинается, — говорит директор школы Николай Лопасин. — В рамках реализации инициативы на базе школы создан Центр по обучению хлебопечению. Конечно же, это не промышленные масштабы, но мы верим в то, что это для нас хороший старт. Изготовление домашнего хлеба во все времена имело свои обычаи и технологии, которые передавались из поколения в поколение. Этот опыт мы будем передавать и нашей молодежи, детям, которые заинтересованы в традициях и обычаях наших предков. И пусть сегодня, в жизни современной, все стало намного проще — разнообразный хлеб в достатке имеется на прилавках магазинов, мы уверены: ничто не сможет заменить вкус и запах настоящего домашнего хлеба. И мы с уверенностью можем сказать, что у нас будет возможность попробовать хлебушек, по рецептам наших бабушек.
На этой неделе в центре состоялась рабочая встреча, на которой присутствовали не только партнеры региональной инициативы, но и почетные гости председатель Чериковского районного Совета депутатов Анжела Новикова, председатель Славгородского районного Совета депутатов Светлана Езерская, координатор проекта «Сетевое взаимодействие для улучшения возможностей занятости в сельских районах Могилевской области» Ирина Мартинович. Почетные гости, обратившись к присутствующим с приветственным словом, в своих выступлениях отметили важность подобных проектов и инициатив, а также поблагодарили партнеров, которые подержали год назад такой значимый проект.
Во время встречи участники инициативы обсудили дальнейшие направления деятельности в рамках реализации инициативы, обсудили рабочие вопросы, заключили партнерские договора. Стоит отметить, что площадки по обучению хлебопечению будут созданы и на территории Краснопольского и Славгородского районов. Поэтому в этот день для этих целей партнерам в торжественной обстановке было передано необходимое для площадок оборудование.
Участники инициативы уверены, что они смогут предоставить для дегустации свою продукцию уже в сентябре, ведь впереди состоится открытие отреставрированного «Музея хлеба» и вкусный праздник «Фестиваль хлеба». Кроме этого, пройдут и обучающие мероприятия.
Подводя итоги встречи, местный помощник от Чериковского райисполкома по реализации проекта Аксана Куцарская подчеркнула, что реализация данного проекта позволит воспитать в молодом поколении культуру хлебопечения, возродить интерес к национальному хлебопечению, сохранить и развивать национальные гастрономические традиции, как неотъемлемую часть культурного наследия. Кроме этого, у них сформируются уникальные культурные возможности для взаимодействия между районами, что так символично в Год народного единства.
