Современные исследования ученых позволили выделить несколько основных факторов, ускоряющих старение организма, среди которых оказались гликация, дефицит белка, хроническое воспаление и нарушения сна. Об этом рассказала врач-диетолог Екатерина Ширшова.

По словам медика, гликацией называется процесс повреждения тканей организма, когда излишек сахара вступает в реакцию с белками и жирами, что особенно актуально при злоупотреблении простыми углеводами и сладостями. В таком случае образуются особые вредные вещества, которые повреждают коллаген и эластин, снижая упругость кожи и общее состояние сосудов.

Она также отметила, что нехватка белка приводит к снижению мышечной массы и нарушает выработку коллагена.

«Однако переизбыток того же белка может перегрузить почки, также ускорив процессы старения», — уточнила Екатерина Ширшова.

Врач рассказала и о хроническом воспалении, возникновение которого часто связано с нехваткой в организме омега-3 жирных кислот.

«Нарушение сна также сильно ускоряет старение. Во сне организм активно вырабатывает мелатонин — гормон, который является мощным антиоксидантом и защищает клетки от повреждений. Недостаток сна повышает уровень стресса, воспаления и ухудшает состояние иммунной системы», — заключила диетолог.