Привычка начинать день со стакана воды с лимоном часто преподносится как простое средство для очищения организма. Однако большинство утверждений о пользе этого напитка не имеют доказательной базы, а его неправильное употребление может нанести серьезный вред. О том, как утренний ритуал натощак влияет на здоровье, почему от него страдает желудок и почему мифы о детоксе и выведении токсинов не имеют ничего общего с реальностью, рассказал российский врач-эндокринолог Максим Кузнецов, пишет sb.by.

Раздражение ЖКТ

Еще одна частая проблема — дискомфорт и боли в области желудка. Из-за высокого содержания лимонной кислоты напиток натощак действует как агрессивный раздражитель. Максим Кузнецов отмечает, что у людей с чувствительным пищеварением ежедневный ритуал быстро провоцирует изжогу и хронические боли в животе. Если у вас уже есть склонность к повышенной кислотности или рефлюксу, от лимонной воды по утрам лучше отказаться.

Миф об ускорении метаболизма

Главный аргумент сторонников утреннего ритуала — лимонная вода якобы разгоняет метаболизм. Эндокринолог предлагает оценить это утверждение с точки зрения физиологии.

Метаболизм — это общие затраты энергии на поддержание жизнедеятельности. Львиная доля калорий расходуется в состоянии покоя на работу внутренних органов: сердца, мозга, печени и легких. Также энергия тратится на переваривание пищи и физическую активность.

Вода с лимоном не способна повлиять ни на один из этих факторов. Единственное, что делает организм при попадании жидкости в желудок, — согревает или охлаждает ее до температуры тела (36,6 °C). На терморегуляцию тратятся ничтожно малые объемы энергии.

Миф о запуске пищеварительной системы по утрам

Популярная теория о том, что желудочно-кишечный тракт утром нужно специально готовить к завтраку — не более чем миф. По словам врача, пищеварительная система человека адаптирована к мгновенному включению в работу.

Этот процесс регулируют сложные нейрогуморальные механизмы: слюна и пищеварительные соки начинают активно выделяться в ответ на вид или запах еды всего за несколько секунд. Нашему организму не требуются искусственные стимуляторы извне — здоровый ЖКТ всегда готов к перевариванию пищи.

Влияние лимонной воды на отток желчи

В интернете часто можно встретить совет: скопившуюся за ночь желчь нужно принудительно «разгонять» с помощью утреннего стакана воды с лимоном. Однако физиология человека упряма: желчь необходима организму только для эмульгирования (расщепления) жиров. Соответственно, желчный пузырь сокращается и выбрасывает ее в двенадцатиперстную кишку исключительно в ответ на появление жирной пищи. Сама по себе лимонная кислота на этот процесс никак не влияет.

Миф о детоксе и очищении органов

Распространенное мнение о том, что лимонная вода выводит шлаки и очищает почки и печень, врач называет огромным заблуждением. В организме здорового человека круглосуточно и автономно функционирует собственная система детоксикации: печень, почки, кожа, легкие и ЖКТ.

Максим Кузнецов отмечает: пациентам, у которых эти органы действительно отказывают, требуется сложнейшая медицинская помощь — гемодиализ или пересадка печени. Здоровому же организму не нужны внешние стимуляторы, так как выделительные процессы не прекращаются ни на минуту.