Сколько чашек кофе можно выпивать за день? Ученый о возможностях «развлекательной генетики»

Исследования в рамках так называемой развлекательной генетики проводят в Институте генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси, сообщил журналистам заместитель директора по научной работе института Павел Морозик.

«Есть у нас направление — так называемая развлекательная генетика. То есть это генетика, например, метаболизма кофеина», — сказал Павел Морозик, пояснив, что исследование позволяет ответить на вопрос, сколько кофе рекомендовано пить человеку.

Впрочем, исследование не ставит исключительно развлекательную цель. Оно позволяет выявить в том числе реальные риски побочных эффектов от употребления кофеина. «Есть люди с быстрым метаболизмом кофеина, есть люди с медленным. Соответственно тем, у кого медленный метаболизм, не рекомендуется употреблять больше 2-3 чашек кофе в день», — пояснил заместитель директора.

Есть и такое направление, как нутригеномика. Оно дает ответы на многие вопросы касательно особенностей питания, в том числе о непереносимости глютена, гистамина, метаболизме витаминов.

Как отметил Павел Морозик, все эти особенности в той или иной мере детерминированы генетически. Зная о них, можно меньше употреблять продуктов, которые не переносятся организмом и, соответственно, поддерживать более здоровый образ жизни.