Действительно ли кефир полезнее молока? Отвечает специалист по питанию

Действительно ли кефир полезнее молока? Отвечает специалист по питанию

Верно ли, что для взрослых людей кефир намного полезнее, чем молоко? На вопрос ответила нутрициолог кандидат химических наук Анастасия Шаляпина.

Эксперт отметила, что выбор между молоком и кефиром часто встает перед теми, кто стремится поддерживать здоровый образ жизни и заботится о правильном питании.

– Оба продукта имеют свои преимущества, но их воздействие на организм различается, – подчеркнула Анастасия Шаляпина. – Молоко – это натуральный продукт, который содержит белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, необходимые для роста и развития организма. Кефир же получают путем брожения молока с помощью кефирных грибков, что приводит к образованию кисломолочного напитка с характерным кисловатым вкусом.

Нутрициолог перечислила полезные свойства молока:– Молоко является ценным источником кальция, который необходим для укрепления костной ткани и зубов. Также оно богато белком, который способствует восстановлению и росту мышечной ткани. В молоке содержатся такие витамины, как A, D, B12, – они важны для зрения, кожи и нервной системы.

Несмотря на пользу, употребление молока может быть не рекомендовано людям с непереносимостью лактозы, подчеркнула специалист по питанию:

– Молоко может вызвать дискомфорт в животе, вздутие и диарею. Также стоит осторожно относиться к молоку при наличии аллергии на молочный белок.

Кефир содержит больше пробиотиков по сравнению с молоком, благодаря чему способствует улучшению работы кишечника и укреплению иммунной системы, рассказала Анастасия Шаляпина.

– Кроме того, в процессе брожения уменьшается количество лактозы, что делает кефир более подходящим для людей с непереносимостью лактозы, – добавила она.

Хотя кефир и считается менее аллергенным, он способен вызывать реакции у людей с особой чувствительностью к молочным продуктам, предупредила эксперт.

– Кефир также не стоит употреблять при обострении некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как кислотность этого напитка может усугубить симптомы, – добавила она.

Подводя итог, Анастасия Шаляпина заострила внимание на том, что выбор между молоком и кефиром должен базироваться на индивидуальных особенностях организма и личных предпочтениях:

– Кефир является более подходящим выбором для тех, кто хочет улучшить пищеварение и укрепить иммунитет, в то время как молоко – отличный выбор в том случае, если цель – укрепление костей и общее питание организма. В идеале включение обоих продуктов в рацион поможет обеспечить разнообразие питательных веществ.

Последние новости

Гороскоп

Близнецов ждет сюрприз, а Рыбы почувствуют гармонию с внешним миром — гороскоп на 23 мая

23 мая 2025
Читать новость
Актуально

Лукашенко произвел кадровые назначения в руководстве пяти районов, Могилевской области и Бобруйска

22 мая 2025
Читать новость
Новости области

Более Br3 тыс. несвоевременно выплаченных отпускных перечислили работникам после вмешательства профсоюза

22 мая 2025
Читать новость
Президент

Лукашенко подчеркнул ключевую роль Си Цзиньпина в развитии белорусско-китайского сотрудничества

22 мая 2025
Читать новость
Президент

Лукашенко проведет встречу с вице-премьером Госсовета КНР

22 мая 2025
Читать новость
Горячие новости

МАРТ рекомендовал торговым организациям снизить торговые надбавки на куриные яйца

22 мая 2025
Читать новость

Рекомендуем