У них в печи – вкусные куличи

Пасха никогда не обходится без праздничного кулича. И если одни хозяйки терпеливо стоят у плиты, то другие направляются прямиком в магазин, где найдётся продукт для любого гурмана. Пасха в кондитерском цехе начинается не в день праздника — она приходит раньше: вместе с запахами ванили и теста. Чтобы порадовать всех вкусными куличами, хлебом и другой сдобой, пекари, не считаясь с личным временем, делают замес за замесом. В кондитерском цеху время словно ускоряется: привычный ритм сменяется напряженной, но особенной работой, где каждая партия – это часть ожидания праздника. На производстве рождаются главные символы праздника – куличи, которые совсем скоро окажутся на столах чериковлян, но пока они проходят свой путь через руки технологов и кондитеров. В цеху царит теплая и дружеская атмосфера. Каждый хорошо знает свою часть работы и чётко ее выполняет. Здесь все работают в команде и помогают друг другу.

Бригадир кондитерского цеха Чериковского ОСП Мстиславского райпо Светлана Морозова проработала на предприятии без малого 40 лет, и за это время она не единожды помогла готовиться чериковлянам к разным праздникам. Но именно Пасха остается для нее особенным периодом. кулич всегда относится к особенной выпечке. И ключевой секрет этих пышных изделий  заключается в том, что все ингредиенты должны быть теплыми.   

 Кондитер Юлия Лешко точно знает: в куличе главное – начинка, а именно пропорции любви, доброты и тепла, которые вкладывают пекари в будущее изделие.  

Кондитеры стремятся не только сохранить традиции, но и добавить что-то новое. Неизменно одно – полностью натуральные продукты.  Есть в нелёгком хлебопекарном деле и свои секреты. Оказывается, нужно не только соблюсти все параметры и пропорции при замесе теста, но и работать в хорошем настроении, улыбаться, тогда и продукт получается превосходным. Эта теория уже проверена на практике чериковскими пекарями. Их продукт – достоин похвалы! А первые куличи чериковляне  даже попробовали: они на прилавках красовались уже в четверг. Реализовывают пасхальную сдобу через торговую сеть райпо, а также автомагазины доставляют их в отдаленные уголки нашего района. Так что не стоит отказывать себе в удовольствии попробовать продукцию кондитерского цеха Чериковского ОСП Мстиславского райпо, особенно на Пасху.  с ней этот светлый праздник обязательно принесет в ваш дом радость!