Молодые кадры Чериковщины: Иван Поляков — мастер производственного обучения
Иван Поляков — молодой мастер производственного обучения в Чериковском государственном колледже, который вернулся в родные стены, чтобы обучать будущих поваров. Наш земляк родился и вырос в деревне Зори, где ему дорога каждая тропинка. Любовь к малой родине и привязанность к родным местам сыграли решающую роль в его выборе: молодой человек твердо решил остаться на чериковской земле.
Детская мечта и поддержка семьи
В детстве Ваня рос обычным мальчишкой и, как многие ребята, мечтал о самых разных профессиях. Из-за того, что он проводил очень много времени за компьютером, изначально парень даже мечтал стать программистом. Но сильнее всего его все же завораживал процесс на кухне: он мог часами наблюдать за тем, как готовит мама. Именно эти моменты и предопределили его будущее. Когда пришло время выбирать жизненный путь, парень твердо решил стать поваром.
Друзья сначала с улыбкой отнеслись к такому выбору, но Ивана это не остановило. Главное — его полностью поддержали родители. Парень подал документы в Чериковский государственный колледж и, по его собственным словам, ни дня об этом не пожалел.
Родные стены лучше областного центра
Иван искренне убежден, что за хорошим образованием не обязательно уезжать далеко от дома.
— Наш колледж достаточно хороший, и нет смысла ехать, к примеру, в Могилев, чтобы получать точно такую же специальность, которая есть у нас, — рассуждает молодой человек. — Учиться было легко и весело. Педагоги дают большой багаж знаний, главное — научиться эти знания взять и правильно применить.
Способного, активного и увлеченного парня быстро заметили преподаватели. Педагоги рассмотрели в нем педагогический потенциал и направили на целевое обучение в Могилевский государственный технологический колледж.
Новый статус и первая группа учащихся
Сегодня Иван Поляков сам уверенно стоит у плиты и за мастерским столом, но уже в качестве преподавателя. Студенческую практику Иван проходил здесь же, в стенах ставшего уже родным колледжа. Оказавшись по другую сторону учебного процесса, молодой человек по-новому взглянул на студенческие годы и столкнулся с первыми профессиональными вызовами наставника. Этот год станет для него особенным и очень ответственным: молодому мастеру дадут его первую собственную группу учащихся. А на вопрос о том, кем молодому человеку больше нравилось быть — учащимся колледжа или теперь мастером, он отвечает не раздумывая.
— Мне везде интересно! Став учащимся, я осваивал профессию повара, теперь же я в ней просто совершенствуюсь. Только сейчас я понимаю, как я должен был себя вести, будучи студентом, и хочется сказать всем нашим педагогам большое спасибо за их бесконечное терпение к учащимся, — рассказывает Иван Поляков. — Сейчас, сам став мастером, я пытаюсь разобраться в себе, понять, как найти правильный подход к ребятам, как лучше всего поделиться теми знаниями, которые есть у меня. И от того немного волнуюсь.
Обустроенный быт и «одна большая семья»
Молодому специалисту не пришлось сталкиваться с жилищными проблемами на старте карьеры — ему предоставили место в общежитии. Иван уже успел обустроить свою комнату полностью под собственный вкус, создав там уютный домашний уголок.
Отлично сложились отношения и на рабочем месте. Трудовой коллектив принял молодого мастера замечательно. О своих коллегах Иван отзывается очень тепло, с искренней благодарностью:
— Они всегда помогают, поддерживают в любых начинаниях. Для меня наш коллектив — это одна большая, дружная семья.
В преддверии учебного года: планы и эксперименты
Молодому специалисту очень нравится готовить, и кулинария для него давно вышла за рамки просто рабочих обязанностей.
— Я люблю готовить, и дома это делаю часто: что-то просто покушать, а в чем-то — поэкспериментировать, — улыбается Иван.
Сейчас, перед началом занятий, молодой мастер полон идей. Он активно думает над интересной формой проведения будущих мастер-классов для учащихся колледжа, чтобы увлечь ребят и сделать процесс обучения максимально живым и современным. К слову, компьютерное прошлое помогает Ивану и сейчас: в свободное время он любит поиграть в игры, пообщаться с друзьями онлайн, а также ищет в сети новые рецепты и смотрит мастер-классы известных шеф-поваров.
Есть у парня и другое глубокое увлечение — чтение. Причем Иван предпочитает не электронные гаджеты, а настоящие, живые бумажные книги. В его домашней библиотеке находят место как серьезная историческая литература, так и различные новеллы.
Своими мыслями парень делится и на тему досуга молодежи. А вот чего бы по-настоящему хотелось парню, так это проведения соревнований по настольным играм.
— Спортивные и творческие мероприятия — это очень хорошо, но, согласитесь, не все мы спорт-смены или танцоры. Да и настольные игры — это не только шашки и шахматы, — рассуждает Иван.
«Зачем искать заграничных павлинов?..»
Пока многие молодые люди стремятся уехать в крупные города, Иван осознанно решил связать свою жизнь и карьеру с родным краем.
— Я в своем выборе не жалею вообще! Зачем искать заграничных павлинов, если свои соловьи роднее? — рассуждает Иван. — Да, мне наш Чериков нравится. Конечно же, в нашем городе можно найти минусы, но я хочу сказать, что в нем достаточно плюсов, которые перекроют эти минусы. У нас тихий и спокойный город, где можно спокойно погулять, пообщаться, а в случае необходимости — без проблем куда-то уехать. Я уезжать не планирую.
Молодой специалист уверен в выбранном курсе и с радостью ждет встречи со своими первыми подопечными:
— В данный момент профессия меня полностью устраивает. Ведь теперь я не только готовлю сам, но и учу делать это других.
История Ивана Полякова — пример того, как разносторонние увлечения и любовь к своему делу могут гармонично дополнять профессию мечты. А преданность малой родине, уютный быт и поддержка надежного коллектива помогли молодому специалисту найти свое истинное призвание дома, в Черикове.
