Гастрономическая традиции приготовления бабки и драников может пополнить списки культурного наследия ЮНЕСКО

Президиум Совета Министров определил белорусскую гастрономическую традицию, которая может пополнить списки культурного наследия ЮНЕСКО, сообщили БЕЛТА в пресс-службе правительства.

Для включения в репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества предложена историко-культурная ценность «Блюда из тертого картофеля — традиции приготовления и употребления в Беларуси».

Традиции приготовления блюд из тертого картофеля (в первую очередь драников, картофельных блинов и бабки) давно стали гастрономическим брендом Беларуси, представленным во всех шести областях, и с 2022 года включены в Государственный список историко-культурных ценностей Беларуси (зафиксировано более 370 носителей из 73 районов и 235 народных рецептов блюд из тертого картофеля).

Предложение Республики Беларусь будет направлено Минкультуры в ЮНЕСКО до конца марта 2026 года.

В правительстве отметили, что это будет способствовать расширению информации о Беларуси как государстве, в котором сохраняются национальные культурные традиции, а также увеличению туристической привлекательности страны и развитию гастрономического туризма.

На сегодняшний день в списках нематериального культурного наследия ЮНЕСКО насчитывается семь белорусских элементов.