Питание при псориазе — тема, о которой говорят всё чаще. И хотя универсальных рекомендаций нет, ясно одно: рацион влияет на течение болезни, особенно если речь идет о хроническом воспалении и нарушениях обмена веществ. Псориаз — аутоиммунное заболевание, при котором организм вырабатывает избыток цитокинов, провоцирующих воспаление. Поэтому подход к питанию должен быть осознанным. Такой информацией во время пресс-конференции «Здоровье нации: эффективное лечение и комплексная поддержка в борьбе с псориазом» поделилась главный внештатный специалист по дерматовенерологии Минздрава, завкафедрой дерматовенерологии и косметологии с курсом повышения квалификации и переподготовки БГМУ Анна Музыченко.
Она добавила:

— Раньше считалось, что пасленовые — томаты, баклажаны, перец, картофель — могут усугублять симптомы. Однако убедительных доказательств этому нет. Вопрос индивидуальной непереносимости остается открытым. Зато хорошо изучено влияние продуктов с высоким гликемическим индексом: фастфуд, сладости, газировка, алкоголь — всё это усиливает воспалительные процессы и нарушает чувствительность к инсулину. Такие продукты стоит минимизировать, особенно если у пациента есть лишний вес.

Ожирение — частый спутник псориаза. И это не просто эстетическая проблема. Исследования показывают, что пациенты с повышенным индексом массы тела хуже реагируют на терапию, даже если она подобрана правильно. В таких случаях рациональное питание становится не просто рекомендацией, а необходимым условием успешного лечения. Иногда без помощи диетолога не обойтись.

— В последние годы всё больше говорят о кето-диете, — обращает внимание Анна Музыченко. — Суть ее — снижение углеводов и увеличение доли полезных жиров. Это помогает организму перейти на другой тип обмена, снижает инсулинорезистентность и, как показывают некоторые исследования, может положительно влиять на течение псориаза. Но такой подход требует осторожности и индивидуального подбора. Рацион при псориазе — это не список запретов, а возможность поддержать организм.

Важно не только исключать вредное, но и добавлять полезное: овощи, рыбу, цельнозерновые, растительные масла, ферментированные продукты. Всё, что помогает снизить воспаление и укрепить иммунную систему, работает на результат. И в этом смысле питание — такая же часть терапии, как мази, таблетки и визиты к врачу.

Источник: sb.by