Многие садоводы-любители, увлеченные выращиванием овощей и фруктов, часто считают, что экзотические растения требуют сложного ухода и специальных условий, например, теплиц с регулируемым микроклиматом. На самом деле многие культуры, считающиеся теплолюбивыми, при правильном подходе прекрасно адаптируются к условиям умеренного климата, даже в таких регионах, как Сибирь. Рассмотрим несколько примеров, которые доказывают, что удивить себя и близких необычными вкусами можно, не прибегая к затратным технологиям.

Физалис

Физалис — ближайший родственник томата. Существует несколько разновидностей этого растения: земляничный, плоды которого отличаются нежной, сладкой мякотью, идеально подходящей для приготовления варенья и джемов, и овощной — плоды используются в салатах и различных закусках. Семена физалиса можно высаживать прямо в открытый грунт в мае, а уже к августу собирать богатый урожай вкусных и необычных ягод в оранжево-красных оболочках. Важно лишь выбрать солнечное место и обеспечить достаточный полив, особенно в засушливые периоды. Использование органических удобрений также положительно скажется на урожайности.

Артишок

Еще один интересный вариант — артишок, который многие ошибочно считают исключительно средиземноморской культурой. Артишок достаточно зимостоек и способен переживать холода под хорошим слоем мульчи. Его крупные серебристые листья представляют собой декоративное украшение сада. Но, конечно же, главная ценность артишока — съедобные бутоны, из которых готовят разнообразные кулинарные шедевры. Для выращивания артишока рекомендуется использовать рассадный способ. Крепкие саженцы помещают в хорошо дренированную почву на солнечном участке.

Спаржа

Спаржа — настоящая долгожительница среди огородных культур. Это многолетнее растение способно плодоносить в течение 15-20 лет, постоянно радуя нежными, сочными побегами. Однако в первые два года после посадки спаржу не следует беспокоить — ей нужно время, чтобы хорошо укорениться и набрать силу. Только на третий год можно приступать к сбору урожая, аккуратно срезая молодые побеги. Важно обеспечить растению достаточное количество питательных веществ в почве и регулярный полив.

Кивано

Кивано, или африканский огурец поражает необычным внешним видом: желтые плоды покрыты колючками, а внутри скрывается свежая, немного желеобразная мякоть с освежающим вкусом. Несмотря на экзотическую природу, кивано удивительно неприхотливо и успевает созреть всего за 75 дней. Выращивание лучше осуществлять через рассаду, подвязывая растения к опоре так же, как огурцы. Мякоть кивано используют для приготовления салатов, освежающих напитков и даже оригинальных десертов.