Место расположения демонстрационного объекта.

На этой неделе в редакцию газеты «ВЧ», обратился один из читателей, просивший рассказать о том, почему не работает «Демонстрационный объект «Гастрономическая лавка», открытый в июле этого года в рамках проекта «Сетевое взаимодействие для улучшения возможностей занятости в сельских районах Могилевской области», который расположен  по улице Ленинская, 213 (около общежития УО «Чериковский ГПЛ № 11»).

По его словам, когда бы он не проходил мимо, объект  постоянно закрыт. За разъяснениями мы отправились в администрацию учебного заведения, дабы узнать, в какое время чериковляне  и гости нашего города могут посетить данный объект.

— Все дело в том, что наш торговый объект работает не полный рабочий день и только по будням.  Время работы с 10.30 до 14.00. Здесь можно приобрести продукцию нашего лицея, а также сделать предварительный заказ. Помимо стационарной работы лавки осуществляет свою работу и корзинка заказов «Смачна есці». Кроме этого, наша продукция реализуется в рамках  «выносной торговли». Наши булочки, смаженки и многое другое доставляются в организации нашего города.

Мы идем в ногу со временем и предлагаем несколько вариантов того, как можно сделать заказ и какую продукцию можно заказать. Самый простой способ: встретив нашего демонстранта продукции или обратившись в «Гастрономическую лавку», оговорить  доставку и количество необходимой продукции.

В социальных сетях Инстаграм или Вконтакте работают группы «Гастрономическая лавка» (https://instagram.com/lavka_g2, https://vk.com/lavka_g), где через  личные сообщения можно сделать заказ, оговорив свои пожелания. Если вы желаете приобрести молочную продукцию (сыры, творог, молоко), овощную продукцию или же мясную, имеющую у ремесленников нашего района и районов партнеров (Славгород и Краснополье), то также можете обратиться в   группу «Гастрономическая лавка», где вам будет дана контактная информация ремесленников, у которых вы можете данную продукцию приобрести. Наши группы работают не только для того, чтобы можно было заказать продукцию. Еженедельно  мы размещаем в них различные рецепты и мастер-классы по их приготовлению, анонсы планируемых мероприятий и другую полезную информацию.

Кроме этого, в администрации учебного заведения нам пояснили, что в  рамках проекта было приобретено оборудование.

— Это наша палатка «Гастрономическая лавка», благодаря чему, мы стали более узнаваемы во время выездных мероприятий, а  чериковляне точно знают, где приобрести свежую выпечку, которую мы делаем в новой пароконвекционной печи. Помимо прочего, мы приобрели весы, шкаф холодильный, термосумки для участия в выездных мероприятиях, генератор и другое.

Ранее в анонсах работы лавки было озвучено проведение мастер-классов и иных мероприятий. Нами, конечно же, ведется работа в данном направлении, правда, с небольшими ограничениями. В связи с эпидемиологической обстановкой, мы не смогли провести все запланированные мероприятия и мастер-классы в полном объеме, но мы нашли выход из данной ситуации. Проводили онлайн мастер-классы, информация о проведении которых распространялась заранее, было приятно то, что нас смотрели не только жители нашего района, но Краснопольского, Славгородского, Кличевского, а также из городов Минск, Могилев, Гомель.

Продукция ремесленников реализовывается с помощью социальных сетей. Например, в Вайбере есть группа «Домашние продукты Черикова», которую создала владелец ЛПХ нашего района Елена Столярова. Многие чериковляне уже знают ее продукцию не понаслышке. Вот тот пример, когда реализатор ведет прямой диалог с покупателем, оговаривает  количество, качество и дни доставки в город. По такому же принципу и мы стараемся выстроить работу нашей лавки.

Планы у «Гастрономической лавки» большие. И делая небольшой прогноз, хотелось бы сказать, что во второй декаде октября планируется проведение ярмарки-продажи  продукции, изготавливаемой лицеем, а также ремесленников нашего района и районов-партнеров. В продаже будут сыры славгородских сыроваров, а также молочная и овощная продукция из  Краснопольского района. О дате и времени проведения данной ярмарки можно будет узнать в наших группах в социальных сетях, и, конечно же, у продавца стационарного объекта  «Гастрономическая лавка».

Как работает  «Гастрономическая лавка»
Л. Идоленко.